本場の名物！長田のそばめし
ふんにゃん
作り方
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1
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焼きそば麺は袋のまま、600Wの電子レンジで1分加熱し、1cm角くらいに切る。袋の上からでOK！
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。塩胡椒(分量外)をふる。
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4
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キャベツ、玉ねぎ、人参を加えて炒める。
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5
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切った焼きそば麺、ご飯、天かすを加え、しっかり炒める。
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6
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焼きそばソースを加えて炒め合わせる。オイスターソースは隠し味なので、最後に加えて炒める。
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7
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器に盛り、かつお節、青のりをかけて完成！辛いのがお好きな方は唐辛子をパッパッ！
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8
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お弁当にも！家庭バージョンなので、野菜が多めです。
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コツ・ポイント
麺をレンチンする事で水無しでもほぐれやすくなります。本場では、ぼっかけ(知ってる？)でよく食べます。今回は豚バラ肉で(^^)
焼きそばソースは目安なのでお好みで増減して下さい。実際は勘で作ってます。現地ではドロソースを使います。
焼きそばソースは目安なのでお好みで増減して下さい。実際は勘で作ってます。現地ではドロソースを使います。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に作る事が多いんですけど、いつも適当に作ってたのをレシピ化しました。天かすは必須です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(13人)
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ふんにゃん
