きのこの炊き込みごはん

今回は「エバラプチッと鍋 寄せ鍋」を使います。

米は洗ってざるにあげる。

しめじは小房に分ける。まいたけはほぐす。しいたけは薄切りにする。油揚げは細切りにする。

<3>をのせて炊飯し、炊き上がったら器に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎをのせる。