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大根は2センチ程の厚みに輪切りし面取りして×に隠し包丁を入れる。
鶏もも肉を食べやすい形に切っておく。
ゆで卵を3~6個茹でて皮をむいておく
鍋に油をしいて鶏肉を皮目から焼いて焼き色を付ける。
4に大根を入れ、具材が被る程度のだし汁を入れる。
アクが出たらアクを取り除き、ゆで卵と☆調味料を投入
弱火にして火が通るまで煮込んだら出来上がり!