大根と親子煮の画像

Description

いつも何気なく作っている定番おかず。
シミシミ大根と鶏肉、卵が良く合って美味しいです。

材料

半分
300g
3~6個
少々
✩醤油
50cc
✩みりん
50cc
✩酒
50cc
✩めんつゆ
50cc
✩砂糖
大さじ1
だし汁
適量

作り方

  1. 1

    大根は2センチ程の厚みに輪切り面取りして×に隠し包丁を入れる。

  2. 2

    鶏もも肉を食べやすい形に切っておく。

  3. 3

    ゆで卵を3~6個茹でて皮をむいておく

  4. 4

    鍋に油をしいて鶏肉を皮目から焼いて焼き色を付ける。

  5. 5

    4に大根を入れ、具材が被る程度のだし汁を入れる。

  6. 6

    アクが出たらアクを取り除き、ゆで卵と☆調味料を投入


  7. 7

    弱火にして火が通るまで煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何気なく作っていたのですが、備忘録としてもレシピを起こそうと思いました(•ᵕᴗᵕ•)
レシピID : 6439822 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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