ヘルシー簡単豆腐チゲの画像

Description

冷蔵庫にあるもので簡単ヘルシー、辛いものが食べたい時に!海鮮をいれると、たくさん出汁がでて美味しいです。

材料

半丁
2カップ
200g〜
コチュジャン
大さじ2
ウェイパー
大さじ1
2本
あさり、えび
適宜
好みのお肉(豚ばら、牛肉、鶏肉なんでも)
100gくらい
1〜2個
酒(えび、あさりなど海鮮用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参マッシュルーム、ねぎは食べやすい大きさに切る。火が通りやすいよう、人参は短冊ぎり、マッシュルームはスライスで。

  2. 2

    お鍋に水400切った野菜、豆腐、キムチ 、豚肉をいれ強火にかける。

  3. 3

    えび、あさりなど海鮮を入れる場合は、お酒大さじ1を加え混ぜ、野菜がくたっとしてからお鍋にいれる。

  4. 4

    コチュジャン、ウェイパーをいれ、数分中火にかける。調味料はお好みで調整。仕上げに卵を落としてボールに盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

家にある野菜やお肉、お魚、餃子など具材は何を入れてもOKです。冷蔵庫の整理にもなって役立つ一品!

このレシピの生い立ち

少し古めのよく使ったキムチ使用するため
レシピID : 6442328 公開日 : 20/09/19 更新日 : 20/09/19

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