鯛のレモンオーブン焼き

鯛はエラ・内臓を取り出し水気を切り塩をして10分置く。水分を拭きとりおなかにローリエを入れる。

玉ねぎはくし切り・ブロッコリーは一口大・ジャガイモは皮をむき一口大に切りそれぞれにAをからめておく。

耐熱容器に玉ねぎを敷き１の鯛を入れ、まわりに２の野菜・ニンニク・トマトを置く。

200℃に予熱したオーブンで20分程焼き、オリーブオイルをかけ、レモンの輪切りを飾り付け完成！