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きゅうりは薄く輪切りにして、塩をふってしばらくおき、絞って水気を切る。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは千切りにしておく。
じゃが芋は適当な大きさに切り、茹でる。じゃが芋が柔らかくなってきたら、薄く切った人参も湯に入れ一緒に茹でる。
茹で上がったら(人参は少し固め)湯を切り、人参をよけて熱いうちに荒くつぶす。
3に全ての材料を入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
こちらこそレポありがとうございます☻
具沢山で罪悪感なしでたくさん食べれちゃいますよね(^-^*)
3回も!?感激ですぅo(^-^)oありがとうごさいます