簡単♪かぼちゃのスープ(ミキサー無し)

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Description

ミキサーとか無くてもかぼちゃスープできました♪マイルドな味で、満腹感もあります。温かいうちにお召し上がりください。

材料 (2人分)

200gぐらい
1個(大半分)
バター
20g
1カップ半
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1/2
半カップ
 

作り方

  1. 1

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    かぼちゃの皮を剥いて小さめに切る。
    レンチン用蒸し器(3COINSとかに売ってるやつ)に入れて、電子レンジで10分。

  2. 2

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    玉ねぎをみじん切り

  3. 3

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    弱火で鍋にバター。

  4. 4

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    バターが溶けたら、玉ねぎ投入。

  5. 5

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    焦げないように弱火で動かしながら、じっくり炒める。透明になったら火を止める。4〜5分ぐらいかな。

  6. 6

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    柔らかくなったかぼちゃを投入。

  7. 7

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    玉ねぎとかぼちゃを木べらで潰しながら、ぐちゃぐちゃに混ぜる。

  8. 8

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    豆乳を投入(笑)。
    水、塩、コンソメ入れて、動かしながら再び弱火
    沸騰する手前で火を止めて完成!

コツ・ポイント

弱火です。塩加減はお好みで。器にもよりますが、2杯以上できます。

このレシピの生い立ち

頂き物のかぼちゃ、煮物よりスープにしたいけどミキサーが無い…。でも、なんとかできるんじゃないかと、やってみました〜〜♪
レシピID : 6446553 公開日 : 20/09/13 更新日 : 20/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (7人)
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クックL8U9HI☆
ほっこりスープ♪美味しくいただいています。ごちそう様でした。
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クックL8U9HI☆
美味しくいただいています♪少ない材料で簡単にできて、助かります!ごちそう様でした。
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クックL8U9HI☆
ミキサー不要♪手軽で助かります!美味しくいただきました。ごちそう様でした。