チーズたっぷり♡茄子のミートドリア
Description
少し工程は多いけど、出来上がりは感動の美味しさ♡寒い日に食べたいご飯です！
FKbaby
材料
（2人分）
▪️玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
▪️ベーコンスライス
1枚
▪️温かいご飯
お茶碗2杯分
▪️バター(マーガリンでも可)
10g
▪️トマトケチャップ
大さじ3
▪️顆粒コンソメ
小さじ1
▪️塩コショウ
少々
1本
オリーブオイル(サラダ油でも可)
大さじ2
100g
3/4個
塩コショウ
少々
1缶
●ウスターソース
大さじ2
●砂糖
大さじ1〜2
●顆粒コンソメ
小さじ2
100g
少々
作り方
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1
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▪️でケチャップライスを作る。
玉ねぎをみじん切りにし、大きめの耐熱ボウルに入れて軽くラップをし、レンジで２分加熱する。
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2
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(1)に1センチ幅にカットしたベーコンと
▪️を加えて混ぜる。ケチャップライス完成。
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4
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(3)のフライパンに合い挽き肉と玉ねぎを入れて炒め、塩コショウを加えて玉ねぎが透き通るまで炒め合わせる。
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5
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(4)に●を入れ、水分が飛ぶまで時々混ぜながら7〜8分煮込む。
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6
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グラタン皿などの耐熱容器に(2)のケチャップライスを詰め、(5)のミートソースを乗せる。
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7
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(6)の上に(3)の焼き茄子を置き、ピザ用チーズを乗せる。トースターで10分焼き、チーズに焦げ目がついたら取り出す。
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8
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仕上げにドライパセリを振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
面倒だったら、ケチャップライスの部分は白米でもOKです！
酸味の好みは人によって違いますので、酸っぱいのが苦手な方は砂糖の量を多めにしてください。
酸味の好みは人によって違いますので、酸っぱいのが苦手な方は砂糖の量を多めにしてください。
このレシピの生い立ち
実家から貰った茄子を使いきりたくて作りました。
FKbaby
