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ご飯を水で洗っておきます。
コチュジャンと豆板醤を合わせ、みりんで溶いておきます。
分量の水にダシダ16gを入れ、中火で沸かします。
初めに厚さ3㎜のいちょう切りの大根と長さ5㎝の縦方向に切った蓮根、次に１のご飯、そしてキノコ類を煮ます。
豚バラ肉を２~３cm幅に切って、投入します。野菜＆お肉の灰汁を取り除きます。
２の調味液と白菜キムチを投入します。
長ねぎを斜に切って投入します。
卵を割り入れ、蓋をしてしばし置きます。
卵を半熟＋αくらいに仕上げます。
卵を崩さないように取り分けて、いただきます♪
いくおっちゃん
いくおっちゃん
