《メイン》ひき肉と春雨のピリ辛炒め
MarsaM
作り方
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1
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長ネギは斜め切り、にらは食べやすいサイズに。にんにく・生姜はみじん切り。
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2
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挽肉に大さじ１の酒をふり下味。春雨は戻してざるに上げ、はさみで適当なサイズにカット。
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3
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点火前にフライパンにごま油とにんにく・生姜、豆板醤を入れ弱火で炒める。
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4
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香りが出たら挽肉投入、塩こしょうをふり、強めの中火で炒める。
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5
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挽肉の色が変わったら、長ネギを加え、しんなりしたら春雨投入。水を加えて炒め合わせます。
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6
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全体に熱々になったら、◎を加え、味付け。にらを加えてサッと炒めて出来上がり。
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7
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材料の量により、調味料の量は加減しててください。途中で増やしても全然問題なしです♪
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8
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2009.10.17.
豚挽き肉で♪
しょうゆ
大さじ１→１．５
オイスターソース
小さじ１→２
でうまうま♪
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9
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2010.07.24.
白菜でっ♪。
うまうまでーすっ♪
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コツ・ポイント
にんにく、生姜の量は、好みで調整してねっ♪
豆板醤は辛いのでお子様のいるご家庭では少なめか無しで。
「四川豆板醤」は同じ豆板醤でも辛いです。
半量でいいかも。辛いの好きな方は多めで。
豆板醤は辛いのでお子様のいるご家庭では少なめか無しで。
「四川豆板醤」は同じ豆板醤でも辛いです。
半量でいいかも。辛いの好きな方は多めで。
このレシピの生い立ち
スパイシーが大好きっ♪春雨だから、さらっといただけますっ♪
ご飯にのせてもおいしいですっ。
ご飯にのせてもおいしいですっ。
