簡単！我が家の豚味噌なす丼
LA＊LAママ☆
作り方
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1
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ネギをお好みで切っておく。
長芋をすりおろして昆布だしのもとを入れ混ぜておく。
タレ☆の調味料を混ぜておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ、玉ねぎなすの順に入れ、半分避けた所に豚肉を入れ、豚肉の上に酒大さじ1をふる。
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4
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強火で火にかけ、豚肉から先に炒めて肉の色が変わったら、全体を混ぜてすぐ☆の合わせタレを入れて混ぜる。
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5
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そのまま5分位フライパンを回しながら炒め煮て、なすが煮汁を吸い込んでしなびたら、出来上がり♪
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6
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ご飯入れた上に、とろろと一緒に器に入れて、ネギ、ごまを振り掛ける。七味や他に卵黄を乗せたりお好みで╰(*´︶`*)╯
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7
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検索して下さった皆様、トップ10入りさせて頂き、ありがとうございました！
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コツ・ポイント
最後まで煮汁が無くなるまで、強火でワッーと炒め煮て出来てしまいます♪
とろろの上には少し醤油をかけて♪
とろろの上には少し醤油をかけて♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進む、なすの美味しい食べ方を考えて
LA＊LAママ☆
