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・豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切る。・長ねぎは斜め薄切り。・しめじは石附を除き、ほぐしておく。
・絹ごし豆腐は一口大の大きさに切る。・ニラは3㎝幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉・白菜キムチ・長ねぎ・しめじを炒める。
具材がしんなりしたら、絹ごし豆腐・[A]を加え、弱火~中火でひと煮立ちさせる。
最後にニラを加え、火を止める。