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みんなで食べたい♪栗&ハム米粉ケークサレ

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Description

#はるあん秋のハムレシピ
外サクッ・中もちっ♪な秋を感じるお手軽ケークサレ☆彡
小麦、卵、乳不使用！

材料

米粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖(〜小さじ1くらいをメープルシロップに置き換えるとコクがでます♪)
10g〜
栗(市販の皮付き焼き栗を使用)
100g
ハム
2枚
玉ねぎ
1/4玉
油(クセのないもの)
大さじ1
豆乳
110cc
味噌
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。
    ハムは細切りにする。

  2. 2

    甘栗を半分に切る(好きな大きさでOKです！)。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を入れ、玉ねぎを炒める。焦げないように注意！！

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、ハムと塩を加えて軽く炒める。
    炒め終わったらお皿に移し、粗熱をとる。

  5. 5

    油と豆乳と味噌をよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ボウルに米粉とベーキングパウダーと砂糖入れて混ぜる。
    5を加えてさらによく混ぜる。

  7. 7

    写真

    6に、ほぐしておいた甘栗と4を加えてさっくりと混ぜる。

  8. 8

    写真

    180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串などで刺して、生地がくっついてこなければ完成！

コツ・ポイント

栗はスーパーなどで売っている、市販の焼き栗を使用しました。鬼皮を取るだけでいいのでとっても楽チンです♪

玉ねぎが焦げると、苦味の元になります。

7の工程で具材が均一になるように混ぜないと、具が一部に寄ってしまうので、注意してください。

このレシピの生い立ち

大好きなはるあんちゃんとお料理がしたい！と考案したレシピです♪

小麦、卵、乳が不使用なのでアレルギーのある方でもみんなと一緒に食べられます♪

栗とハムの相性抜群です！！もっちもちで素朴な味わいの米粉生地にうっとりな美味しさ(*´꒳`*)
レシピID : 6460765 公開日 : 20/09/27 更新日 : 20/09/28

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