カツオとしめじのネギ味噌炒め
作り方
コツ・ポイント
カツオの代わりにマグロでもおいしく召し上がれます。
《1人分の栄養量》
エネルギー143kcal、たんぱく質18.4g、脂質3.1g、カルシウム25mg、鉄分1.8mg、塩分1.3g
《1人分の栄養量》
エネルギー143kcal、たんぱく質18.4g、脂質3.1g、カルシウム25mg、鉄分1.8mg、塩分1.3g
このレシピの生い立ち
8月末から初秋にかけて三陸沖から南下してくる「戻りガツオ」は、脂がのって濃厚な味わい!
DHAやEPAを豊富に含み、脳の働きを活性化し、血栓を予防する働きがあるといわれています。低カロリーで高たんぱくなので、夏バテのリセットにも最適です!
DHAやEPAを豊富に含み、脳の働きを活性化し、血栓を予防する働きがあるといわれています。低カロリーで高たんぱくなので、夏バテのリセットにも最適です!