秋のおかずに！ふっくらタラの野菜あんかけ
ほゆほゆ
作り方
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1
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〜下準備〜
①タラは生臭さを消すために、酒をかけておく
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2
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まずはあんかけソースから作る
フライパンに水、めんつゆ、醤油、しめじ、ピーマン、玉ねぎを入れ、野菜がしなっとするまで煮る
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4
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下準備をしたタラは、ウロコが付いているので取り除いておく。
片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに皮の方から焼く
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5
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きつね色に焦げ目がついたら、裏返す。焼きすぎるとパサパサするので注意
※身がホロホロなので優しくひっくり返してくださいね
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6
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火が通ったら、作っておいたあんかけソースをタラの上にかけて完成！
ネギや輪唐辛子などを入れると更に美味しいデス＾＾
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コツ・ポイント
・タラは焼きすぎるとパサパサするのできつね色に焦げ目がついたらもう片面はあまり焼き過ぎないようにすると◎
・細切りニンジンも入れると彩りも良く、美味しく食べられると思います
・細切りニンジンも入れると彩りも良く、美味しく食べられると思います
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使ったおかずを食べたいと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ほゆほゆ
