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しょうが、にんにく、ネギ、干しエビをみじん切り、鷹の爪を輪切りにする
フライパンに油、①を入れて弱火で熱する
香りが立ってきたら、中火にしてひき肉を入れて火を通す
最初に酒を入れてアルコールを飛ばし、残りの調味料と干しエビと水Aを入れて混ぜ、一煮立ちさせる
4が一煮立ちするのを待つ間に、水Bと片栗粉を混ぜる
⑤の水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで混ぜる
aniruy
