会津地鶏のじっくりロースト～梨酢風味～

１．鶏モモ肉にフォークで数カ所穴をあけておき、塩、コショウ（分量外）をふりかける。

２．茹でるための湯を沸かす（塩を入れる）。その間に肉にチーズをはさむ。これを片栗粉に入れ薄くまぶす。

３．ニンジンは短冊切りにし、茹でる。そのあとペンネも茹でる。

５．オリーブオイルをひいたフライパンに肉を皮目から入れ、中火～弱火で３～５分焼く。

６．焼けたらひっくり返し、ローズマリーとＡとナシを入れ、また３～５分じっくり煮る。

７．Ｃをレンジで何度か温めながら混ぜる（オーロラソース）。