あかもくのかき卵スープ

今回はカネリョウ海藻の通販おかげさまで販売中の「アカモクとろろ100ｇ」を使用しました。

玉ねぎは、皮をむいて薄切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶いておく。

鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら玉ねぎを入れる。

ふつふつとしてきたら、かき混ぜながら溶き卵を少しずつ流し入れる。

卵に火が通ったら火を止めて、あかもくを入れてかき混ぜる。

器によそって、お好みで粗挽きコショウをふって完成。