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ピーマンとパプリカは細切り、玉ねぎはスライス、しめじは石づきをと除いてほぐす。ウインナーは輪切りにする。
鍋にお湯を沸かす。その間に①を軽く炒める。
うどんを1分ほど湯がき、ほぐれたらザルにあげて水気を切って②のフライパンに入れる。
フライパンに大きく"の"の字を5回書くようにケチャップを入れる。これでナポリタンの味に!
素早くケチャップを絡めてお皿に盛り付け、完成。