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鶏肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは半分に切ります。にんにくはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。しんなりしたらトマト缶を汁ごと加え、コンソメを入れて火にかけます。
中火で少しかき混ぜたら、水と調味料全部を加えて五分間ほど煮ます。
煮詰まってきたらとろけるスライスチーズを加え、よくかき混ぜチーズの形をなくします。
最後に大匙1杯の片栗粉を1/2カップの水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら出来上がりです。