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大根とにんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め切り、ネギは小口切りに切る。
鶏ムネ肉は皮をとり、そぎ切り。こんにゃくはスプーンでくり抜いて適当な大きさにする。
炊飯器に①②を入れ、だし汁、しょう油を入れる。調理モードで40分炊く。(通常の炊飯でも◎)
保温になったら、炊飯器の中の適量のお湯と味噌を器に入れて溶かす。味噌を炊飯器に入れて混ぜ、1時間保温。
P 84.6:F 7.7:C 48.6:663kcal