ちょっと頑張る☆ブラジル・フィジョアーダ

①ニンニク、玉ねぎ⇒みじん切り。
②スペアリブ肉⇒骨を除き一口サイズにカット。
③豆⇒缶の水を捨てザルでさっと水洗い。

①鍋(中火)にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
②香りが出たら肉を鍋に入れ、色が変わるまで炒める。

①肉を一度取出す。
②玉ねぎをしんなりするまで、炒める。
③炒めた中に、ベーコンとソーセージを入れて更に炒める。

①4の中に、ビーンズを入れる。
②水を入れ鍋にフタをして、中火で煮る。
③沸騰したらかき混ぜて、塩、コンソメを入れる。

①たまにかき混ぜながら、とろ火で45分煮る。
②水気が飛んできたら、塩で調整してください。

ごはんとどうぞ召し上がれ！
※1晩寝かせると水っぽさが無くなります。