もやしと春雨のビーフン風

春雨をかためにゆでて（１分くらい）水気をきって広げてさましておく。

えびに■を振り下味をつけておく。

にらは３ｃｍくらいに切り、赤ピーマンは細切りに、しめじは石づきをとっておく。

豚ミンチを加え炒め、火が通ったら取り出し、２と赤ピーマン、しめじ、もやしを炒める。

ほぼ火が通ったら水と、☆マークの調味料、にら、１を加え、強火で水気がなくなるまで混ぜながら炒める。

水分がなくなったら５の豚ミンチを加え軽く炒めて出来上がり。