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しらたきと野菜のたらこ炒め

しらたきと野菜のたらこ炒めの画像

Description

おつまみに♪お弁当に♪大人も子どもも箸が止まらなくなる副菜です^^*
冷めても美味しいので多めに作ってつくりおきしても♡

材料 （4人分）

しらたき
200g
人参
小1本
えのき
1袋
たらこ
1/2腹
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮使用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参:千切り
    えのき:4等分に切りほぐしておく
    たらこ:皮を取り除く

  2. 2

    しらたきを食べやすい大きさに切りフライパンで強めの中火で空煎りする。
    水分が出なくなるまで♪

  3. 3

    一旦弱火にし、ごま油を加えて人参、えのきを入れて再び中火で炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったらたらこと酒と麺つゆを加えてサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

しらたきを空煎りすることでアク抜きになり、お味もしっかり入ります^^*
麺つゆはメーカーによって濃さが違うので味見して量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなしらたきとたらこの炒め物に野菜をプラスして食感の違いも楽しめる1品にしました♪
レシピID : 6483335 公開日 : 20/10/10 更新日 : 20/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月7日
写真
minoriloca
エノキがなく牛蒡で。子供達もパクパク食べました！また作ります
#また作る
2020年12月18日
初れぽ
写真
やぎえ
美味しい！いくらでも食べられます^ ^次回は倍量で作ります！
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はらぺこあゆ
しらたきと野菜のたらこ炒め
by はらぺこあゆ