お肉に赤ワイン♪ひと手間加えたカレー

じゃがいも、人参は皮を剥き乱切りにします。
玉ねぎはくし切りにします。

フライパンに油をしき1.の野菜に塩、胡椒をして軽く炒め、煮込み用の鍋に移します。

2.のフライパンで再度油を熱し牛肉に塩、胡椒、カレー粉をまぶし炒めます。

4.のフライパンに
水部がなくなったら2.の野菜と一緒に煮込み用鍋で煮こみます。

アクをとりながら20分ほど煮込み火を止めてルーを入れ全体を混ぜます。

再度火をつけハチミツを加え15分ほど極弱火で煮込みます。
仕上げにナンプラーを入れ出来上がりです。