おしゃれなレストラン風ハンバーグ♬

おしゃれなレストラン風ハンバーグ♬

Description

簡単ソースで、レストランハンバーグに♬
付け合わせにマッシュポテト!
誕生日ディナー、クリスマスディナー、記念日にも♡

材料 (4人分)

●ハンバーグ
ひき肉
500g
玉ねぎ
1/2個
大さじ3
★卵
1個
★牛乳
大さじ2
★塩
1/4
★コショウ
少々
●マッシュポテト
じゃがいも
3個(250g)
バター
10g
塩・コショウ
各少々
牛乳
大さじ2
●ソース
マッシュルーム
4個
400cc
ビーフシチュールー
4カケ(1/2箱)
バター
10g
●チップス【お好みの野菜】
ジャガイモ・れんこん・かぼちゃ
適量

作り方

1

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●マッシュポテト
じゃがいもを薄く切り水から15分〜茹でよく火を通します。水を切り、熱いうちにバターを入れマッシュします

2

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塩コショウをし、牛乳を入れ、よく混ぜます。

3

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れんこん・じゃがいもはそれぞれ、スライサーで水に落とします。
かぼちゃは薄くスライスします。キッチンペーパーで水気を取る

4

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●チップス
170℃前後で約2分揚げます。よく油を切り、塩を振ります。

5

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マッシュポテトは絞り袋に入れて絞り出します。
マッシュポテトに、チップスを刺して付け合わせの完成です。

6

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●ハンバーグ
玉ねぎを3分炒め、冷めたら★を入れ混ぜます。ひき肉を入れヘラで混ぜ、手で50回捏ねます。

7

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形を整え、くぼみを上にし強火で両面各2分ずつ焼きます。弱火にし蓋をして10分焼きます。

8

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●ソース
鍋にバターをいれマッシュルームを1分炒め、水を入れルーをときます。3分煮込みソースの完成。

9

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ハンバーグにソースをかけ、コーヒークリームをかけ完成です♬

コツ・ポイント

簡単ソースで雰囲気を♡

このレシピの生い立ち

レストラン風にしたくて、作ってみました。
レシピID : 6488665 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/10/28

First tsukurepo mark
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誕生日のリクエストでハンバーグを作りました☆ ルーを使って楽にいつもと違うソースができました^ ^

晴れ女☆夏女