絶品♡お魚屋さんのつくね風豆腐ハンバーグ
Description
市販の？お魚屋さんの作られている豆腐つくねバーグ♡に私的近ずけたお味、食感になります♡！何もつけずに食べれます♡！
ぉちょら♡
材料
（豆腐一丁分♡←！）
一丁
100ｇちょぃ程♡←！
エソ天(私はお魚屋さんのものを使用しましたが、違うものでもォケです♡！)
大きいの1枚
ぉ好きな分だーけ！
ぉ好きな分だーけ！
1袋
ぉ好きな分だーけ！
1個
パン粉
適量(バーグに練りが出て形成できるぐらぃまで♡←！)
■
((味つけ♡！))
オリーブオイル(または油)
大さじ1
味の素
しっかりめに全体にバーッと←！
本だし
小さじ2分の1
鶏がらスープ
小さじ1.5程！
醤油
小さじ1
にんにくチューブ
4cm
生姜チューブ
2cm
塩
大きく3つかみ！
塩コショウ
少々
作り方
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1
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まずは豆腐をレンチンして水切りします〜！
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2
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具材準備していきまーす！ひじきは、水戻し不要←がオススメです♡！
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4
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エソ天♡！みじん切りします〜♡！※ミキサーがある方は、ミキサーにかけたものが良きです♡←！私は……(´；ω；｀)ぴえ…w
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5
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※人参私は茹でてみじん切りにします〜！
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6
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枝豆は冷凍の茶豆←を使用！これまたみじん切りします〜！※枝豆は茶豆←が美味ですぞよ(*´ 艸｀)♡！
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7
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鶏ミンチスタンバったところで、、、、
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8
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はいーっ！こんな感じで、下準備完了の図〜！
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9
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大きいボウルへ具材をinしていきますよ〜♡！
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10
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ひじきは………。本当にテキトーで♡←ぇ？www(*´ 艸｀)♡！ぉ好きな分だけササッと入れちゃいます！
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ボウルへ卵←も忘れずにinしたらばばば〜！味つけ←します〜♡！
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よーく、まじぇ♡まじぇ〜♡！
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ある程度混ぜたらばばば〜
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パン粉を入れてよーくまじぇ♡まじぇ〜♡！練りが出て形成できるぐらぃまでが目安かなぁと←♡！
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よしゃっ！まじぇ終了〜♡！
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好きな形に形成しまーっ！
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オリーブオイルを熱したフライパンへ〜
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GOーうっ！弱めの中火←ぐらいで焼いていきます〜！
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もうね？ね？。。最初から…蓋…するよ？よ？←www！蒸し焼きにしていきます！
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数分経ったらひっくり返して〜……と、こまめに蓋したり、外したり、蒸したりwww！
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豆腐と鶏←なんで火が早く通るので、好きな焼き加減で良きかと♡！
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うんっっむ！！！ちょい焼き過ぎたか！？下のバーグよ………www(；´Д｀)！ってな感じで〜……
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でげだあぁああっ♡！！！
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味つけしているのでそのままパクつけますよーう(*´ 艸｀)♡！足らない方はポン酢とかどーでしょ？←♡！
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沢山出来るので、私は毎回手のひらサイズぐらいを作って、2個ずつでラップしてジップロックして冷凍←♡！しちゃいます！
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鶏ミンチやエソ天とか入ってるから、軽過ぎず、重くないので、ちょっとした時にレンチンして食べたりしてて便利さんです♡←！
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コツ・ポイント
食感が楽しく嬉しくもあるこのバーグですが、、、！人参←だけは、手間ですが茹でるか、レンチンしてから←みじん切りした方が良きです♡！人参主張強めを防御www(*´ 艸｀)！後は簡単です♡！まじぇ♡まじぇ〜♡するだーけ♡！！！
このレシピの生い立ち
大好き過ぎる♡行きつけ？スーパーのお魚屋さんのものを再現に奮闘中ーうっ(｀・ω・´)ゝ♡！まだまだやってみますが、今のこの味で一旦定着しているので載せてみましたたたんっん(*´ 艸｀)ィエア〜♡！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぉちょら♡
