ハロウィン☆レーズンライスコロッケカレー

弱火の鍋にオイルと微塵玉葱を入れしんなり炒め、 牛乳、コンソメスープ、蒸しカボチャを入れる。

カボチャをつぶしながら6分ほど蓋をして中火弱で煮て、少々の塩胡椒をする。

鍋を火から下ろし、(2)をブレンダーにかけ滑らかにする。

大きめのボールに温かいご飯と(a)の材料全てを入れ、よく混ぜ、ラップで4個丸くしっかりと握りライスボールを作る。

(5)のライスボールの表面へ小麦粉を全面に軽くふるう。

(6)にバッタ液を絡め、パン粉をつけ、カラッと高温で揚げる。ごぼうも素揚げし、ライスコロッケにトッピングする。