＊＊二層のチョコレートタルト＊＊

タルト生地を作る。ボウルにバターを入れオーブンで少し溶かし、砂糖を加えすり混ぜる。

①にアーモンドプードル・卵を加えさっくり混ぜる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

粉気がなくなりまとまったらラップにつつみ冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。（分量が多いので冷凍保存も可です）

１８０℃に予熱したオーブンで９分～１２分タルト生地を空焼きし、冷ましておく。

フィリングを作る。生クリームを８０ｍｌ分、鍋で沸騰直前まで温める。ホワイトチョコを細かく刻み湯せんで溶かす。

ホワイトチョコが溶けたら温めた生クリームを加えよく混ざったら⑤のタルト生地に流し、固まるまで冷ましておく。

冷めたら冷蔵庫で冷やす。