低糖質！豆乳トマトオートミールリゾット

鶏ムネ肉は火が通りやすいようダイス状か細くカット。
えのきは1cm程度にカット。
しめじはほぐしておく。

カットした材料を深めのフライパンに入れ、
水、トマトジュース、豆乳、コンソメを投入。

蓋をして火にかけ、ぶくぶくしたら蓋を開けて混ぜ、
鶏肉に火が通るまで加熱。