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シンプルビーフシチュー

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Description

市販のルーで濃厚なビーフシチュー！

材料 （6.7皿分）

牛肉ブロック
400g
塩胡椒
適宜
油
適量
ニンニク
3片
玉ねぎ
1.5個
赤ワイン
200cc
水
900cc
ブイヨン
1個
ローリエ
2枚
人参
1本
マッシュルーム
4個
ルー
1.5箱
インゲン
4本
コンソメ顆粒
適量
生クリーム
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は大きめに切って塩胡椒をふっておく。圧力鍋に油をひきニンニクスライスを炒めてお肉投入。焦げ目がつく様に両面を焼く。

  2. 2

    写真

    玉ねぎも入れて軽く炒めたら赤ワイン投入。ブイヨン、ローリエ、水を入れます。あくを取って蓋して圧力8〜10分！

  3. 3

    人参を入れて圧力2分！
    終わったらマッシュルームを
    入れてルーを入れる。

  4. 4

    お好みで下茹でしておいたブロッコリーやインゲンを添える。
    味を見てコンソメ顆粒を足しても◎

コツ・ポイント

コーヒークリームか生クリームを
かけるとワンランクアップ〜（╹◡╹）

ルーは2種類をmixすると
更にコクが出て美味しい。

仕上げにあらびきガーリックをかけるのも
美味しい(^^)

マッシュポテトレシピID: 6506148

このレシピの生い立ち

ママレシピ（╹◡╹）我が家のご馳走♫
レシピID : 6507038 公開日 : 20/10/28 更新日 : 22/12/16

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シンプルビーフシチュー
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