玉ねぎ・しめじ・ふわふわ卵のお味噌汁♪

しめじは石づきを切って、ほぐします。玉ねぎはスライスします。

鍋に、しめじ・玉ねぎ・油揚げを入れます。

水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

フツフツと煮立てたところに、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずにふわっとしてきたら優しく混ぜます。

完成です！