野菜たっぷりモリモリ手巻き~その1~

野菜たっぷりモリモリ手巻き~その1~の画像

Description

アレンジ次第で組み合わせは無限大♪
子供達がもりもり食べてくれたのでこのネーミングに^^

材料 (4人分)

3合
◇合わせ酢◇
ミツカン すし酢
大匙6
**または**
ミツカン 米酢
大匙4
砂糖
大匙3~4
小匙2
◇具材◇
4分の1個
4分の1個
2分の1パック
4分の1本
4枚
チシャバ(サンチュ)
10枚
手巻き用海苔
10枚
適量
わさび
お好みで
梅干
4個
2分の1パック
牛タタキ肉(市販)
8枚
タタキつけダレ【1】
味ぽん
大匙2
すりおろしニンニク
小匙1
タタキつけダレ【2】
大匙1
砂糖
大匙1
醤油
大匙1

作り方

  1. 1

    ご飯が炊けたら合わせ酢を切るように混ぜて冷ましておく。

  2. 2

    野菜を全て洗っておく。

  3. 3

    タタキつけダレ【1】を合わせたものに牛タタキ肉を4枚つけておく。

  4. 4

    耐熱容器に薄くスライスした玉ねぎとタタキつけダレ【2】を入れ、レンジでチン♪

  5. 5

    粗熱を取った4に牛タタキ肉4枚をつけておく。

  6. 6

    梅干の種を取り除き、鰹節を混ぜて包丁でたたく。

  7. 7

    かいわれ大根は根の部分をカット、トマトはスライス、長芋は千切りにする。

  8. 8

    写真

    3の味ぽんダレ牛タタキとかいわれ大根の組み合わせです^^

  9. 9

    写真

    チシャバに5の牛タタキ&玉ねぎとトマトの組み合わせです^^

  10. 10

    写真

    こちらは大葉に長芋、6の梅鰹と白ごまの組み合わせ^^

コツ・ポイント

レシピは画像の一部です^^
レシピの中のお野菜だけに拘らず冷蔵庫にあるお野菜何でも千切りにしたりボイルしたりして好きなお肉と一緒に巻き巻きしてみて下さい^^
牛タタキは自家製でもOKですよ^^

このレシピの生い立ち

子供達が野菜を沢山食べてくれるようにと考えました^^
レシピID : 650799 公開日 : 08/09/22 更新日 : 13/07/18

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