詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

焼きビーフンで！鶏南蛮風年越し汁ビーフン

焼きビーフンで！鶏南蛮風年越し汁ビーフンの画像

Description

焼ビーフンで年越し！甘くて香ばしい白ねぎと焼ビーフンの鶏だしでやさしいお出汁に。深夜にも食べられる、あっさりメニューです

材料 （1人分）

ケンミン 焼ビーフン
1袋
鶏もも肉
1/2枚（約150g）
白ねぎ
50g（約1/2本）
白だし
大さじ1（18g）
水
600cc
油
大さじ1/2（6g）
■ お好みで（トッピングや薬味）
水菜
適量
七味
適量
かんずり
適量
柚子胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回使う商品は
    ケンミン 焼ビーフンです。

  2. 2

    写真

    白ネギは40g分はぶつ切りに、10g分はトッピング用に白髪ネギとして細く切る。鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱し、鶏もも肉と白ネギにこんがりと焼き目をつける。（約2分）

  4. 4

    写真

    水600ccを加えて沸騰させる。沸騰したら焼ビーフンと白だしを入れて3分煮込む。（中火）

  5. 5

    写真

    白髪ネギ、お好みで水菜をトッピングする。途中でお好みの薬味（かんずり・ゆず胡椒・七味）で味変もおすすめです。

  6. 6

    写真

    2022/1/5
    「汁ビーフン」の人気検索で9位となりました✨ありがとうございます♪

コツ・ポイント

しっかり鶏肉と白ねぎを炒めることで、鶏肉の旨味やネギの甘さと香ばしさを引き出すことができます。素材本来の旨味と焼ビーフンの持つ個性を活かした、和×中のおいしいスープが自慢です。途中でお好みの薬味を入れてお楽しみくださいね。

このレシピの生い立ち

【管理栄養士の開発担当考案】お米100%ビーフンを使った年越し汁ビーフンのレシピはあるのですが、焼ビーフンを使ってもっと簡単にできるレシピを開発しました。焼ビーフンのおだしの味と、ネギの香ばしい風味、鶏肉の旨味が相性抜群で本格スープに変身♪
レシピID : 6508742 公開日 : 20/12/28 更新日 : 22/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ケンミン食品【公式】
焼きビーフンで！鶏南蛮風年越し汁ビーフン
by ケンミン食品【公式】