お麩だけで作るつくね

お麩はどのような種類でも大丈夫です。事前準備として、卵は溶き、玉ねぎはみじん切りにしておきます。

お麩を砕きます。

溶いた卵、玉ねぎ、★印の調味料を加えて手でよく混ぜます。纏まれば大丈夫です。

中まで火を通すために、大さじ1～程度の水（分量外）を入れて、アルミホイルを被せ、蒸し焼きにします。

たれは、麺つゆを小鍋に入れ、火にかけて温め、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成です。