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茄子は厚さ5mmくらいの輪切りにして水にさらし、玉葱はスライス、ベーコンは短冊切りにする。
レンジ対応耐熱皿に①を敷き詰めて塩胡椒し、オリーブ油を回しかけてラップをふんわりかけ、レンジ(850w)で3分加熱する。
カットトマトを乗せてハーブソルトをふり、更にレンジで3分加熱。
ピザ用チーズをたっぷり乗せて更にレンジで3分加熱して完成♪※焼き色が欲しい時はこの後トースターで焼いてもOK♪