無水調理鍋で作る簡単ポトフ

オーブンを200℃で予熱する。

ジャガイモ、サツマイモ、キャベツはそれぞれ二等分に切り、ニンジンは4等分に切る。

長ネギは食べやすい大きさに切る。

予熱が完了したらオーブンにフタをした鍋を入れ40分加熱したらできあがり。

お好みでハーブ類をトッピングする。

ムング豆入りの残り汁にご飯を入れるとリゾットにもなります。