胡麻豆乳鍋☆

胡麻豆乳鍋☆

Description

クリーミーな鍋で体もぽっかぽか☆

材料

500cc
鰹節
適量
昆布
適量
大さじ2
醤油
大さじ3
300cc
具材
白菜
1/4個
お好きな野菜
好きなだけ
きのこ類
好きなだけ
たっぷり
鶏団子用
鳥ミンチ
300㌘
1片
人参
1/4本
1個
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

水と昆布を入れて、沸騰させる。沸騰したら、鰹節を入れて火を止める。3分ほどで鰹節が沈んだら、とりだす。

2

写真

酒と醤油を入れて、食べやすい大きさに切った野菜を入れて、煮る。

3

写真

すりおろした生姜と、みじん切りにした人参、卵、鳥ミンチ、塩コショウを混ぜる。

4

写真

よく混ぜた鳥ミンチを丸くして、鍋に入れる。

5

写真

具材が煮えたら、すり胡麻を入れ、最後に豆乳をいれる。

6

写真

豆乳を入れたら、沸騰寸前で火を止めて下さい。

7

写真

完成です☆

コツ・ポイント

豆乳を入れたら、絶対に沸騰させないでください。分離して失敗してしまいます。
鶏団子は、今回は人参を入れましたが、ねぎや玉ねぎに変えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

小さい子でも食べられる、美味しいお鍋が作りたくて。
レシピID : 6516356 公開日 : 20/11/12 更新日 : 20/11/12

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