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ジャガイモは乱切り、ニンジンは小さいさいの目切りにし、レンジで柔らかくなるまでチンする。
ホウレンソウもラップに包みチンして1cm幅に切る。 ウインナーは輪切りにする。玉葱は薄くスライスする。
鍋にバターを引いて玉葱を炒める。そこへ小麦粉を入れて更に炒める。
火を止め粗熱が取れたらダマにならないように牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる。
牛乳が全て入ったら火を付けとろみが出るまで加熱する。とろみは水で調節していく。
5の鍋にチンしたジャガイモ、ニンジン、ウインナー、調味料を入れる。
最後にホウレンソウを入れ味を調えて出来上がり。