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れんこんを3～5ミリ程度にスライスして水に晒しておく。ネギをみじん切りにしておく
ボウルにひき肉、卵、ネギ、しょうが、片栗粉、しょうゆをいれてよくこねてタネを作る
れんこんは水気を切ってペーパー等で拭いておく。そこに2のタネを詰める(穴にちゃんと肉を詰める)挟んでも片面でもお好みで
フライパンに油を引いて並べる肉に火を通したいからあまり触らず、焦げない程度に焼いてひっくり返して反面も焼く
蒸し焼きにして中まで火が通ったら油や水分をペーパー等でとって調味料いれて煮詰め絡ませるいい感じになったら完成☆
myrn♡
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