クリチ＆カスタード＆ブルーベリーのパン
Description
生地作りはHBにお任せ！
KBBキッチン☆
材料
（直径12ｃｍ１２個分）
400ｇ
砂糖
30ｇ
塩
6ｇ
ハチミツ
10ｇ
160ｇ
100ｇ
40ｇ
5ｇ半量で作る場合は3g
■
トッピング用
1つに1個
１つに大さじ１強
小さじ３分の２位
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーで一次発酵までお任せ！
-
-
-
2
-
出来あがった生地を取り出し、グーでガス抜きしてから、重さを計りスケッパーで切り分け12等分にして丸める。
-
-
-
3
-
閉じ目を下にして並べ水で湿らせたキッチンペーパー＆ラップを被せて15分ベンチタイム。
-
-
-
4
-
閉じ目を上にして麺棒でガス抜きをして、ベーキングカップなどに、生地を入れ外側が厚くなるように形を整える。
-
-
-
5
-
天板に並べ、霧吹きをしてからレンジで二次発酵 35度で30分
-
-
-
6
-
二次発酵が終わったら生地を取り出し
オーブン予熱200度でスタートしておく
-
-
-
7
-
真ん中を手で凹ませてから材料をトッピングして下さい。
-
-
-
8
-
予熱が完了したら190度に下げ
15分焼く
二段で焼く場合は17分
-
-
-
9
-
カスタードクリームはko～koさんのレシピで作りました。
レシピID : 914153
-
-
-
10
-
同じ生地でピザパンを作りました(^_^)
ケチャップとマヨネーズ4:1、乾燥バシル、オレガノ少々混ぜて作ったピザソース
-
-
-
12
-
自信作の食パンレシピはこちらです↓
レシピID : 6420564
是非、作ってみて下さいね(*^_^*)
-
-
-
13
-
-
-
-
14
-
-
-
-
15
-
◇つくれぽお返事◇
数日間で削除します。
印刷していただく方にはご迷惑おかけして申し訳ございません。
↓↓↓
-
コツ・ポイント
今回ブルーベリージャムを小さじ１杯入れたのですが少し減らしたほうが液だれがしないと思います(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
クリチとブルーベリージャムのパンは何度も作った事があるのですが、カスタードクリームを使ったパンを作りたかったのでアレンジしてみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
9件
(7人)
KBBキッチン☆
