✿冬瓜(とうがん)とシメジのカニ缶煮

✿冬瓜(とうがん)とシメジのカニ缶煮

Description

淡白な味の冬瓜に、シメジをプラスして、カニ缶で煮ました。
上品でさっぱり系のお味!
おもてなしにも、良さそうです。

材料

冬瓜(小1/2)
正味約280g
シメジ
1パック
カニ缶
1個(55g)
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★塩
少々
大さじ1

作り方

1

冬瓜は皮を剥き、種とワタを取り除く。
一口大に切って、鍋に入れ、ひたひたに水を注ぐ。

2

①を中火にかけ、沸騰したら弱火にする。
冬瓜がほぼ軟らかくなったら、シメジを入れて少し煮る。

3

カニ缶を汁ごと入れる。
★印の調味料も入れて、味を調える。
水溶き片栗粉を回しかけ、トロミをつけ出来上がり。

4

コツ・ポイント

薄味仕立てですので、お好みの味に調整して下さい。
薄口醤油を使うと、冬瓜が色白に煮えますね。

このレシピの生い立ち

冬瓜とカニ缶の組み合わせを、思いついたので・・・
レシピID : 652626 公開日 : 08/09/25 更新日 : 12/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/06/30

写真

シメジは無いですが、美味しいです。水分が多くスープになっちゃった

硬いプリン好き

地味~なレシピをお試し頂き、感謝です♫スープもそれはそれで◎

13/10/05

写真

巨大冬瓜頂いた日に献立発見嬉♪いや~蟹缶汁美味しーい!感激です♡

母ちゃん☆

グッドタイミングでお役に立てて嬉し♪私のより、美味しそう!

08/10/05

First tsukurepo mark
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冬瓜って淡白だからカニ缶と合うんですね。しめじも美味しかったです

うたりんご

つくれぽありがとうございます。とろ~り、美味しそうですね。