簡単♪鶏ミンチ団子もやし人参の豆乳鍋

簡単♪鶏ミンチ団子もやし人参の豆乳鍋

Description

今年は、『ひとり鍋』が安心です。
豆乳で煮ると、まろやかになります。
ご飯を入れて、雑炊にしても美味♪

材料 (1人分)

200ml
もやし
1袋(200g)
鶏ミンチ団子(ID : 6517850
3~5個
人参
40g(好みで)
三つ葉(青い物なら何でもOK)
少量(好みで)
つけだれ
そばつゆ(ID : 1661674)(ID : 3049734 )(ID : 6100655)+ 七味唐辛子 or 好みのたれ
各適量

作り方

1

写真

もやしは洗って水けを切る。人参はピーラーで薄く削る。

2

写真

小鍋に豆乳、1の人参を入れて加熱し、人参に火を通す。

3

写真

2に1のもやし、鶏ミンチ団子を入れ、もやしに火を通す。

4

写真

三つ葉を加えてさっと煮、そばつゆ(+七味唐辛子)につけながらいただく。

コツ・ポイント

・鶏ミンチ団子がない場合は、生の鶏ミンチをこねて団子にし、作り方2で煮立った中に直接加えて火を通しても良いかと思います。
※豚肉・大根・人参・エノキの豆乳鍋~1人分(ID : 4181744 )も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

鶏ミンチ団子が少しだけ残っているので、豆乳鍋に加えてみようと思いました。
レシピID : 6533024 公開日 : 20/11/18 更新日 : 20/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」