栗の渋皮煮
Description
栗御飯の残りの栗を渋皮煮にしました。ID457653を参考にさせていただきました。
材料
(栗200g)
鬼皮を剥いた栗
200g(10個くらい)
砂糖
150g
ブランデー
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
渋皮は煮崩れを防ぐために傷がないものを選ぶ。もっと甘くてもいいかも。
このレシピの生い立ち
栗御飯が食べたくて、初めて生栗の皮を剥きました。栗の皮の剥き方はID651292を参考にさせていただきました。あまりに渋皮を剥くのが大変だったので、10個ほど渋皮煮を作ってみました。
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