豆腐・大豆・牛乳チーズのヘルシードリア☆
Description
ミートソースは大豆ミートで、ホワイトソースはお豆腐で、リコッタチーズをトッピング。生クリーム・チーズ不要でヘルシーに☆
杉山かふん
作り方
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1
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《リコッタチーズ》 鍋に牛乳、塩を入れ火にかけ、沸騰直前で火を止め、酢を回すように入れ、鍋を軽くゆする。
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2
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そのまま置いておくとだんだんもろもろしてくるので、ボウル等にザルを重ね、キッチンペーパーをしき、1を注ぐ
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4
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《ミートソース》大豆ミートは水に戻しておく。玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにしておく。
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5
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熱したフライパンに油(分量外)をしき、大豆ミート、玉ねぎ、にんにくを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。
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6
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5にトマトを加え潰すようにして炒める。1、2分炒めたら水、小麦粉、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、砂糖を加える
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7
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お好みのとろみになるまで煮詰めたら火を止める。
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8
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《ホワイトソース》ミキサーに豆腐、コンソメをいれ攪拌する。
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9
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耐熱容器にごはんをしき、8ホワイトソース、7のミートソースを順にかけ、3のチーズ、乾燥パセリをトッピングする。
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10
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オーブントースターで10分程度リコッタチーズに焼き色が軽くつくまで焼いたら完成です！
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コツ・ポイント
牛乳は成分無調整のものをつかってください！
このレシピの生い立ち
こってりドリアが食べたいけれどカロリーが気になったのでなるべくヘルシーにアレンジしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杉山かふん
