さつまいもとブロッコリー、ツナ卵のサラダ

さつまいもを１㎝くらいの輪切りにし、耐熱皿に重ならないように乗せ、600wのレンジで５分〜５分半くらいチンする。

さつまいもを熱いうちにフォークなどで適度な大きさに崩して粗熱をとる。

きゅうりは薄切り（輪切りなど好きな形で）にし、塩を適量振ってしばらく置き、水分が出たら絞っておく。

さつまいもが冷めたら、きゅうり、卵、ツナ（油は切っても切らなくてもお好みで）を入れ、マヨネーズ、酢を入れて混ぜたら完成。