我が家の中華ちまき

干し椎茸は2カップの水で戻しておきます。

もち米は洗ってざるにあげます。

豚バラを1cm角に切ります。

スティーマー(蒸し器)に水4カップ(分量外)入れてお湯を沸かし始めます。

大きめのフライパンを温めて、ごま油を入れて豚バラと野菜を炒めます。

肉に火が通ったら調味料と干し椎茸の戻し汁を入れ、もち米をいれて混ぜます。

湯気のたったスティーマー(蒸し器)に移し、中火で20分蒸し上げます。湯気がたっている状態をキープしてくださいね。

出来立てを召し上がれ！残りは冷めてから小分けにして冷凍保存も出来ます。