梨の米粉チーズケーキ　【ＪＡ福井県】

18ｃｍ丸型にオーブンシートを敷いておく。梨のコンポート5mm厚にスライスしておく。オーブンを180℃に予熱する。

クリームチーズは適当にほぐして、レンジに30秒くらいかけ、柔らかくする。

ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

④に米粉を加え、よく混ぜる。

⑤に生クリームを加え、よく混ぜる。

型に⑥を流し、170℃に下げて20分焼く。

焼きあがったら粗熱を取り、オーブンシートをはがしてからタッパーなどに入れて乾燥しないように蓋をし、冷蔵庫で一晩冷やす。

8等分にカットし、茶こしで粉糖をふる。

【新興梨のコンポート】
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