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鳥もも肉を一口大に切る
鶏肉をボウルに入れて★を全て加えてよく揉んだら冷蔵庫に10 分ほど寝かせる。
ヤンニョムチキンのタレを作る。記載の材料を全て混ぜ合わせる。
片栗粉をボウルにいれてそこに適量の水(片栗粉の量の2分の1)を加え、手でダマを潰しそぼろ状にする。
鶏肉を片栗粉にまぶす
はじめに160°の油で揚げ、薄いキツネ色になったら一旦取り出して油を切る。
唐揚げを5分ほど休ませたら、180°の油で二度揚げする
クックVT9IBJ☆
