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豚バラとじゃがいもとエリンギと舞茸の煮物

豚バラとじゃがいもとエリンギと舞茸の煮物の画像

Description

豚バラとじゃがいもと舞茸とエリンギの煮物です(^^)

材料 （4人分）

豚バラ肉
400g
舞茸
1パック
エリンギ
1パック
じゃがいも
2個
ネギ
1本
ごま油
適量
ニンニクチューブ
小さじ1
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★黒胡椒
少々
すりごま
大さじ2
ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸を食べやすい大きさに切る、エリンギを細切りに切る、じゃがいもを5㎜幅に半月切りに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油・ニンニクチューブを入れて豚肉に焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    写真

    斜めに細切りに切ったネギ・①の食材を入れ全体に油が回るまで炒め合わせ☆の調味料を入れ蓋をして弱火で10分煮る

  4. 4

    写真

    ★の調味料を入れ混ぜ合わせ煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る

  5. 5

    写真

    すりごま・ごま油を入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚バラと舞茸とエリンギを使いたかったのでじゃがいもも入れて動画を参考にして煮物にしました(^^)
レシピID : 6548054 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30

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豚バラとじゃがいもとエリンギと舞茸の煮物
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